Đầu bếp Yeo Kyung-rae đã hồi tưởng về trải nghiệm mất cha khi còn nhỏ. Trong chương trình giải trí 'You Quiz on the Block' phát sóng ngày 1 trên tvN, huyền thoại sống của ngành ẩm thực Trung Hoa, đầu bếp Yeo Kyung-rae, đã xuất hiện với tư cách khách mời. Trong buổi phát sóng này, Yeo Kyung-rae giới thiệu rằng "đã làm món ăn Trung Hoa được 50 năm" và cùng con trai, đầu bếp Yeo Min, chia sẻ câu chuyện gia đình.

Yeo Kyung-rae tiết lộ rằng ông bắt đầu làm việc tại một quán Trung Hoa để kiếm sống sau khi mất cha khi còn nhỏ. Ông kể lại: "Tôi nhớ khi năm tuổi, cha tôi đã qua đời do tai nạn" và giải thích chi tiết về tình huống lúc đó. Yeo Kyung-rae nói: "Vào mùa đông, cha tôi bán hẹ tây trồng được ở chợ trong thành phố, và gia đình định đi xem phim. Mẹ tôi chở tôi trước trên xe, còn cha tôi sang đường lấy hẹ thì gặp tai nạn. Tôi nhớ đã nói 'Cha đã chết rồi'. Tôi cũng nhớ đã rải đất lên quan tài của cha."

Yeo Kyung-rae cho biết trải nghiệm chứng kiến tai nạn của cha vẫn còn in đậm trong tâm trí ông. Ông nói: "Ký ức về việc rải đất lên quan tài vẫn còn trong đầu tôi. Tôi nghĩ sẽ không bao giờ quên được. Nếu cha còn sống, có lẽ mọi chuyện sẽ không đến mức này. Tôi đã tuyệt vọng và chán nản. Một ngày nọ, thay vì nghĩ tiêu cực, tôi quyết định nhìn về tương lai và cố gắng hết sức, từ đó tôi coi món ăn Trung Hoa là sứ mệnh của mình."

Sau khi mất cha, Yeo Kyung-rae đã nuôi dưỡng niềm đam mê với món ăn Trung Hoa. Ông kể: "Lúc đó tôi 15 tuổi, hoàn toàn không biết gì về món Trung Hoa. Cha tôi mất sớm, tôi không có người bảo hộ, mẹ tôi chỉ tốt nghiệp trung học cơ sở nên bảo tôi học nghề." Ông nhớ lại: "Quán Trung Hoa là nhà của bạn học nữ. Khi nhìn bạn ấy tan học, tôi cảm thấy ghen tị và buồn vì nghĩ nếu có cha, có lẽ mọi chuyện sẽ không đến mức này."

Yeo Kyung-rae hồi tưởng những khoảnh khắc quan trọng trong sự nghiệp nấu ăn của mình. Ông tự hào nói: "Lương tháng đầu tiên của tôi là 6.000 won. Khi ở độ tuổi 20, lương tôi đã tăng lên 600.000 won, gấp 100 lần. Ở tuổi 22, tôi được mời làm việc tại nhà hàng Trung Hoa của khách sạn với mức lương gấp đôi so với nhân viên mới của tập đoàn lớn."

Đầu bếp Yeo Min nói về cha mình: "Chỉ cần đứng trong bếp thôi cũng khiến mọi người sợ như hổ." Anh nói thêm: "Trong bếp, chúng tôi không gọi cha là 'cha' mà gọi là 'đầu bếp'." Sau khi được thăng chức bếp trưởng gần đây, Yeo Min chia sẻ về mối quan hệ với nhân viên: "Chúng tôi làm việc chăm chỉ trong bếp, nhưng thỉnh thoảng cha tôi đến để tạo không khí."

Yeo Min còn nói rằng cha anh luôn đứng sau lưng khi nấu ăn và khi đó ông nói với nhân viên: "Đi ra ngoài rồi à? Khó khăn lắm. Hãy làm việc thoải mái." Điều này khiến mọi người bật cười. Yeo Kyung-rae nhấn mạnh tình yêu dành cho gia đình và kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực ẩm thực Trung Hoa, câu chuyện của ông đã truyền cảm hứng cho nhiều người.

Kỷ niệm 50 năm bước vào nghề nấu món Trung Hoa, đầu bếp Yeo Kyung-rae hồi tưởng: "Ngày 11 tháng 8 năm 1975. Tôi 15 tuổi, hoàn toàn không biết gì về món Trung Hoa. Mẹ tôi chỉ tốt nghiệp trung học cơ sở nên bảo tôi học nghề. Lúc đó, từ 'quán Trung Hoa' còn xa lạ, tôi chỉ biết có món mì tương đen, mì cay và thịt heo chua ngọt."

Yeo Kyung-rae thẳng thắn chia sẻ nỗi đau thời thơ ấu và tai nạn của cha, giải thích cách trải nghiệm đó ảnh hưởng đến cuộc sống của ông với tư cách đầu bếp món Trung Hoa. Ông nói: "Lúc đó có nhiều khách say rượu và gây gổ. Trong hoàn cảnh đó, tôi cảm thấy không ai có thể cứu tôi, tôi tuyệt vọng. Tôi khóc và rồi một ngày quyết định thay vì nghĩ tiêu cực, hãy sống chăm chỉ vì tương lai."

Câu chuyện của đầu bếp Yeo Kyung-rae một lần nữa nhắc nhở về hành trình cuộc đời của một đầu bếp món Trung Hoa và giá trị quý báu của gia đình. Những hồi tưởng chân thành của ông đã mang lại cảm động và bài học cho nhiều người.